A pincér / pincérnő készségek listája az önéletrajzoknak, a levélpapíroknak és az interjúknak
A pincérhez nagyon egyedi személyiség és készség szükséges. A pincérek és a pincérnők felelősek a vendéglátókért, az igényeiknek és a pontos és gyors kiszolgálásért.
Meg kell rendelniük, hogy ügyeljenek az ügyfelek igényeire és hatékony kommunikátorok legyenek. Bizonyos fizikai készségekre van szükség a pincérek és a pincérnők számára, mint a nehéz tálcák emelése és a konyha és az ebédlő közötti gyors mozgás.
Az alábbiakban felsoroljuk a pincér vagy pincérnő öt legfontosabb készségének listáját, valamint a készségek hosszabb felsorolását.
A készségek listájának használata
Ezek a készségek listák felhasználhatók az Ön munkakeresési folyamata során. Használhatja ezeket a készségszavakat az önéletrajzában . A munkatörténet leírásában érdemes használni ezeket a kulcsszavakat. Másodszor, ezt használhatja a kísérőlevélben . A levél testében megemlíthetsz egy vagy két ilyen készséget, és megadhatsz egy konkrét példát arra az időre, amikor bemutattátok ezeket a készségeket a munkahelyén.
Végül használhatja ezeket a készségszavakat az interjú során .
Győződjön meg róla, hogy van legalább egy példája egy olyan időszakra, amikor bemutatta az itt felsorolt öt legfontosabb készséget.
Természetesen minden munkához különböző készségekre és tapasztalatokra lesz szükség, ezért gondosan olvassa el a munkaköri leírást, és összpontosítson a munkáltató által felsorolt készségekre.
Tekintse át a készségek és a készségtípus által felsorolt készségek listáját is.
A legfontosabb öt legfontosabb pincér- vagy pincérnevelési készség
közlés
A pincéreknek és a pincérnőnek figyelmes hallgatóknak kell lenniük. Óvatosan kell figyelniük a megrendelések elfogadásakor, mivel néha az emberek igényei bonyolultak. Egy jó pincérnek vagy pincérnőknek képesnek kell lennie arra, hogy emlékezzen ügyfelei igényeire, hogy egyértelműen megismerhesse ezeket a vágyakat a főző személyzetével. Emellett képesnek kell lenniük arra, hogy emlékezzenek és közvetítsenek minden üzenetet, ha a konyhában bármit akarnak kommunikálni az ügyféllel.
Az ügyfelek kérdéseket tehetnek fel a menüpontokról vagy más részletekről, és egy jó pincér vagy pincérnő képes legyen beszélni az ügyféllel oly módon, hogy egyszerűen és alaposan válaszoljon kérdésekre, és kielégítse az igényeit, kis bonyodalmakkal.
Emberi ügyesség
A jó ügyfélszolgálat egy része nagy figyelmet fordít a részletekre. A vendéglátók gyakran időigényesek, sőt durvaak lehetnek. A jó pincérnek képesnek kell lennie arra, hogy megfeleljen az ügyfél igényeinek, még akkor is, ha nem teljesen ésszerű. A magas energia- és diplomáciai viselkedés - akár a személyközi konfliktusok ellenére is - hatással lehet a tippjeinek függő jövedelmére.
Gyorsan dolgozik
Pincér vagy pincérnő gyakran azt jelenti, hogy jó lendületet kell kapnia.
A gyors ütemben végzett munka kritikus, de a biztonság és a nyugalom megjelenése is. Egy jó pincér vagy pincérnő gyorsan mozoghat, anélkül, hogy úgy tűnt, futni vagy rohanni. A magas fokú figyelem és figyelem megkönnyíti a munkavégzést, hiszen mikor az ügyfelek és a táblák részleteiről van szó, gyors tűzzel találkozhatsz az igényeiden, hogy bezárj egy csekket, és új embereket kapsz az üres helyekre.
Többfeladatos
A pincérek mindig több dolgot kezelnek egyszerre. Néha egy asztal a koktélokat megrendelheti az étkezés kezdetén, míg egy másik étkezés a desszertre költözött, miközben egy másik készen áll, hogy kitisztuljon és megforduljon. Minden asztal átmegy a saját kis életciklusán, és elengedhetetlen, hogy a pincérek és a pincérnők továbbra is alkalmazkodjanak a különböző szintű igényekhez, amelyeket minden asztalnak vagy ügyfélnek egy adott pillanatban kell megtennie.
Jó emlék
Minden vásárló külön megrendeli ételeiket. Egyesek ragaszkodhatnak egy bizonyos étkezéshez, bizonyos összetevők nélkül. Néhányan citromot akarnak a diétás szódaikban, míg mások nem akarnak gyümölcsöt a szokásos szódájukban. A pad és a toll hasznos lesz, de mindazonáltal a pincérnek vagy pincérnőnek rendelkeznie kell egy veleszületett képességgel, hogy újra és újra felidézzen mindenféle hétköznapi részletet egy műszak során. A pincérnek is meg kell jegyeznie az élelmiszer- és itallisták minden részletét.
Az étkeztetés nehéz lehet a testeden, de végső soron nagyon jövedelmező. Ez nem mindenkinek szól, de ha megvan a fenti képességek, akkor helyes lehet az Ön számára.
A pincér / pincérnő készségek listája
A - E
- Pontosság
- Alcohol Server tanúsítás
- figyelmesség
- Ital rendelések
- Busz táblák
- Tálcák szállítása
- Tisztítás
- Táblázatok
- közlés
- Udvarias
- Vevői elégedettség
- Vevőszolgálat
- Megbízhatóság
- Megrendelések leadása
- Ebédlő készlet
- Hatékony
- Energikus
- Lépjen kapcsolatba a nyilvánossággal
- Adja meg a megrendeléseket
- Lelkes
- Rugalmas
- Kövesd az utasításokat
- Étel és ital ismerete
- Ételrendelkezések
- Barátságos
G - M
- Üdvözölje a vendégeket
- Készpénz és hitel tranzakciók kezelése
- Magas energia
- interperszonális
- Beviteli megrendelések
- Élelmiszer- és italkészítés ismerete
- Táblázat beállítása
- kihallgatás
- Változtat
- Táblázat megjelenése
- Math
- Memorizálja a menüt és az árakat
- Pénzkezelés
- Motiváció
- Többfeladatos
O - W
- Kimenő
- Emberi ügyesség
- Rendelkezések
- Point of Sale rendszerek
- Pozitív hozzáállás
- A szolgáltatás prioritása
- Problémamegoldás
- Pontosság
- Ülő vendégek
- Tálaljuk az ételeket és italokat
- Szolgáltatásközpontú
- Állítsa be a táblákat
- teríték
- Vegyünk ital- és élelmiszer rendeléseket
- Csapatmunka
- Verbális kommunikáció
- Várakozás a táblákon
- A higiéniai ismeretek ismerete
- Gyorsan dolgozik
Kapcsolódó: A Chef Skills listája Étterem készségek listája | Bartender készségek listája | Étterem Munkacímek | Server Skills List | Fast Food Worker Skills List | Barista készségek listája Étterem fogadó / fogadó képességek