Ez azt jelenti, hogy az éttermi szolgáltatás jövedelmező, kifizetődő, sőt szórakoztató is lehet.
Az élelmiszer-szolgáltatás szórakoztató és személyesen kifizetődő munka lehet. Ez is nagyon jövedelmező, attól függően, hogy a létesítmény. Egyes kiszolgálók minimálbér ellenőrzésekre támaszkodnak. Mások havonta több ezer tippet vesznek haza. Függetlenül attól, hogy egy high-end finom étterembe vagy egy helyi étkezőbe dolgozik, az itt felsorolt készségek meglehetősen univerzálisak, és ha jól alkalmazzák, akkor hatása lesz a jövedelmének következetességére. Itt vannak a legfelső élelmiszer-szerver készségek.
barát
Az élelmiszer-szervereknek örömteli és barátságosnak kell lenniük, függetlenül attól, hogy mennyire feszültek, fáradtak vagy frusztráltak. Lehet, hogy egyszerre tizenöt asztal felelős, de a család számára, egy adott pillanatban kiszolgálja, te vagy az egyetlen kapcsolat az étteremmel. Étkezési élményük függ attól. Hasonlóképpen, a konyhák stresszes és feszült helyek lehetnek. A rohadt pincér eldobhatja a konyha hangulatát. A kellemes és élvezetes környezetben fontos tulajdonságok mind a ház elején, mind hátulján.
közlés
Élelmiszer szerverként képesnek kell lennie hatékonyan és egyértelműen kommunikálni mind az ügyfelekkel, mind a kollégákkal. Meg kell tudni figyelmesen figyelni, megérteni az ügyfelek aggodalmait, és továbbítani őket a szakácsok vagy a menedzsment hatékonyan. Hasonlóképpen előfordulhat, hogy a menü vagy az étterem történetének megjegyzéseit meg kell jegyeznie, és ezeket a részleteket meg kell adnia az ügyfeleknek.
Figyelem a részletekre
Néhány megrendelés bonyolult lehet, az ételekkel szembeni allergiától a fűszeres vagy körettel kapcsolatos preferenciákig. Ha elfelejtenél egy részletet, például egy fűszernél hagyni, vagy ha krutont tartalmaz, ha az ügyfélnek glutén allergia van, akkor felborul és csalódást okozhat nekik. Rosszabb, a tévedésed betegtá válhat. A megrendelések részleteinek figyelembevétele fontos része a munkájának, és egy, amely a munkájának általános minőségét érinti.
Energia
A váltások hosszúak és kemények lehetnek a lábadon. Jelentős energiaforrásokra van szüksége, vagy a műszakok csak fájdalmasan húzódnak az Ön számára. Természetesen a nagy energiájú emberek hajlamosak az éttermi szolgáltatásokban is.
Problémamegoldás
A kezelője nem mindig lesz a környéken, hogy segítsen megbirkózni az ideges ügyfelekkel. A helyszínen problémamegoldhatónak kell lennie. Ha nem tudja megoldani a problémát, még mindig ügyelnie kell arra, hogy az ügyfelet hallja és megértse. Függetlenül attól, hogy leveszi az étkezés költségeit vagy ingyenes desszertet kínál, kreatívnak kell lennie a helyzet mentéséhez.
Fókusz
Élelmiszer-kiszolgálóként az emberek és az igényeik vesznek körül. Egy hangos vagy tartós ügyfelet könnyű elkábítani. Ezzel ellentétben egy érdekes beszélgetés egy munkatárs vagy egy különösen barátságos védőszenttel vezethet, hogy elhanyagolja a munkáját.
A munkatársakkal való kommunikáció, a pártfogókkal való barátság és a kiemelt fontosságú igények betöltése mind része a munkájuknak, de képesnek kell lenni arra, hogy egyensúlyban tartsa ezeket az ellentétes prioritásokat, hogy jó szolgáltatást nyújtson. Az Ön képes arra, hogy tartsa magát koncentrálva és a feladat kritikus fontosságú a sikere, mint egy élelmiszer-szerver.
A készségek listájának használata
Ha fontolóra veszi az éttermi szerver pozíciójának betöltését, nézze át a szükséges készségek leírását. Határozza meg azokat a készségeket, amelyek már rendelkezésére állnak, és vegye tudomásul azokat, amelyekre szükséged lehet. Az éttermek változatosak, melyeket a legfontosabbnak tartják.
Egyes helyek megbocsáthatják a szervert, mert lassú, ha kiváló emberekkel rendelkezik, míg mások nem. Általában azonban az élelmiszer-szerverekhez szükséges készségek meglehetősen konzisztensek.
Az éttermek el tudják fogadni az élelmiszerszolgáltatási pozíciók benyújtóitól felvett önéletrajzokat, ám sok felhasználási formát használnak. Mindkét esetben feltétlenül hangsúlyozza azokat a készségeket, amelyeket a leendő munkáltató keres, és ha interjút készít, készen áll arra, hogy példákat szolgáltasson arra, hogyan fejezik be ezeket a készségeket.