Tudjon meg többet a pincér vagy pincér munkaszolgálatáról

Munkaköri leírás

A pincér vagy pincérnő néven ismert szerver egy étterem nyilvános arca. Ő üdvözli az ügyfeleket, elmondja nekik, hogy mi a napi ajánlatok, válaszol a kérdésekre és ajánljon bizonyos ételeket is. Természetesen a szerver is elveszi a megrendeléseket, és hozza nekik az ételüket! Végül, ő állítja be, és szállítja a számlát, és lehet fizetni.

Gyors tények

• A szerverek 2014-ben átlagosan 18 730 dollár vagy 9,01 dollár éves fizetést kaptak óránként. A kiszolgáló bevételei tipikusan a munkáltatói bérek és az ügyfelek tippjeiből állnak.

• 2012-ben mintegy 2,362 ezer embert foglalkoztattak ebben a foglalkozásban.
• A munkahelyek fele részmunkaidős volt.
• A teljes körű szolgáltatást nyújtó éttermek a pincérek és a pincérnők többségét foglalkoztatják.
• A foglalkoztatás várhatóan lassabban növekszik, mint az összes foglalkoztatás átlaga 2024-ig. Ennek ellenére a munkanélküliség várhatóan jó lesz a nagy forgalom miatt. Ahogy az emberek elhagyják munkájukat és más dolgokra térnek át, az éttermek új kiszolgálókat fognak felvenni, hogy kitöltsék ezeket a nyílásokat.

Hogyan válhatsz szerverré

Nincs szükség formális oktatásra, hogy szerverként dolgozzon. Az éttermek általában néhány héten át tartó munkahelyi képzést nyújtanak. Néhány új felajánlást igényel az osztálytermi képzésben való részvételre, hogy megtanulják a megfelelő szolgálati technikákat. Egyes államok további formális képzést írnak elő az alkoholfogyasztásra szánt munkahelyeken.

Mivel általában nem igényelnek formális képzést, a pincér- és pincérmunkák gyakran felkérik a középiskolás diákokat.

Egyes létesítmények 14 évesnél idősebb szervereket bérelnek, de csak akkor, ha nem kell alkoholt kiszolgálniuk. A legtöbb állam nem engedélyezi a 18 év alattiak számára, hogy ezt tegyék meg, és egyes államoknak még magasabb életkora van.

A puha készségeknek sikeresnek kell lenniük ebben a karrierben

Ha szerver akar lenni, akkor a következő képességekkel kell rendelkeznie:

• Kommunikációs készségek: A szervereknek kiváló aktív hallgatásra és verbális kommunikációs készségekre van szükségük. Képesnek kell lennie arra, hogy megértse ügyfele kérdéseit és problémáit, és egyértelműen közvetítse őket.
• Interperszonális készségek : Ez a készlet lehetővé teszi, hogy felveszi az ügyfelek nem verbális jelzéseit, és összehangolja tevékenységét más éttermi dolgozókkal.
• Ügyfélszolgálati készségek: Az ügyfeleknek el kell hagyniuk az éttermet, és elégedettnek kell lenniük az általuk kapott élelmiszerekkel és szolgáltatásokkal. Kevés az irányítás az elsőre, de befolyásolhatja az utóbbit.

Az igazság a szerver szolgálatában

• Ez egy fizikailag igényes feladat. Óriási tálcákat kell hordanod, és sok órát töltened a lábadon.
• Sok étterem csak a minimális bért fizet a munkatársaknak (olyan munkavállalók, akik havonta legalább 30 dollárt fizetnek az ügyfelek tippjeiből). Kevesebb, mint 2,13 dollár / óra, a szövetségi minimális óradíj a bérelt munkavállalók számára, bár egyes államoknak meg kell követelniük a munkáltatókat, hogy magasabb béreket fizessenek.
• Egyes éttermek kezdik elindulni az anti-billentési politika felé, és inkább fizetnek a kiszolgálók magasabb bérének.
• Munkaidőbe beletartozhat a korai reggel, az esték, a hétvégék és az ünnepek.

Mire számíthatnak a munkáltatók

Íme néhány követelmény az Indeed.com webhelyen található tényleges hirdetésekről:

• "Nagy figyelmet szentelve a részletekre"
• "Elkötelezett és szenvedélyes a szolgáltatási iparban való részvétellel"
• "Kellő, pozitív és pozitív"
• "100% -os elkötelezettség a csapatmunkához"
• "Élelmiszerbiztonsági ismeretek"
• "Nagy hozzáállás és szeretet az embereknek"

Tudja meg, ha a foglalkozás megfelelő

• Holland Kód : SEC (szociális, vállalkozó, hagyományos)
• MBTI személyiségtípusok : ESFP

Kapcsolódó foglalkozások

	Leírás	Median Hourly Bér (2014)	Minimum kötelező oktatás / képzés
Rövid rendelés Cook	Készíti az ételeket, amelyek nem tartanak sokáig a felkészüléshez	$ 9.71	On-the-job képzés
Fast Food Worker	Vegye fel és töltse meg az ügyfelek élelmiszerek és italok megrendeléseit	$ 8.85	On-the-job képzés
Csapos	Alkoholtartalmú italokat készít és szolgál fel	$ 9.16	Munkahelyi képzés vagy szakközépiskola
Bárista	Készíti és szolgálja a speciális kávét	$ 9.01	On-the-job képzés

> Források:
Munkaügyi Statisztikai Hivatal, Amerikai Munkaügyi Minisztérium, Foglalkozási Outlook Kézikönyv , 2016-17 (2015. január 10.).
Foglalkoztatási és Képzési Igazgatás, Amerikai Munkaügyi Minisztérium, O * NET Online (látogatás: 2015. január 10.).