Feladatok
A tojástermelő rutin felelőssége magában foglalja a ketrecek tisztítását és javítását, a tyúkok etetését, a gyógyszereket, a kisebb sérülések kezelését, a viselkedés nyomon követését, a tojások gyűjtését, a juhok által termelt tojások minőségének és egyéb napi feladatoknak az értékelését.
A tojás-gazdálkodók számára egy másik fontos terület, hogy hatékonyan értékesítik azokat a tojásokat, amelyeket a tyúkjuk termel különböző fogyasztói üzletekhez.
Ez a marketing magában foglalhatja az értékesítést közvetlenül a nyilvánossághoz vagy a kereskedelmi ellátási láncban lévő vállalkozásokhoz.
A tojásgazdák felelősek a csirkék felvételéért és a levágott tyúkok értékesítéséért a hústermelőknek. Az új tyúkok bejutásának folyamatos ciklusa van, amikor eléri a termelési korhatárt, és eltávolítja az idősebb madarakat a nyájból, amikor termelési szintjük csökken.
A baromfitenyésztők állatorvosokkal is együttműködhetnek az állatok megfelelő egészségügyi ellátása érdekében, különös tekintettel a vakcinázási program létrehozására és az állomány betegségek kezelésére. Az állattulajdonosok és az állatállomány takarmány-értékesítői szintén hozzájárulhatnak a tojótyúkok kiegyensúlyozott adagolásának fejlesztéséhez.
A tojásgazda által működtetett órák hosszúak lehetnek, és a munka gyakran éjszaka és hétvégén is szükséges. A tojástermelő rendszer típusától függően a munka kültéri körülmények között változó időjárási viszonyok között vagy a közelben zárt térben is kialakulhat.
A tojásgazdáknak fel kell készülniük arra az igényre, amellyel szembe kell nézniük mindkét fajta beállításban.
Karrierlehetőségek
A tojásgazdák nagy kereskedelmi tevékenységet folytathatnak, vagy saját független családi gazdaságot üzemeltethetnek. A tojástermékek bárhol lehetnek néhány tucat és több ezer tyúktól.
A tojásgazdák több gazdálkodási rendszert választhatnak tojástermelési tevékenységükhöz.
A szabadtéren végzett műveletek lehetővé teszik a tyúkok számára a szabadtéri futásokat. A ketreceken alapuló műveletek költséghatékonyabbak, lehetővé téve a nagyobb népsűrűséget és növelik a tojásgyűjtés egyszerűségét. Egyes termelők szerves tojás műveleteket hajtanak végre, amelyek szabadon ható körülményeket és az antibiotikumok és adalékok erősen korlátozott alkalmazását tükrözik.
Oktatás és képzés
A baromfitenyésztők növekvő száma két vagy négy éves diplomát tart a baromfitudományban, az állatok tudományában , a mezőgazdaságban, vagy egy szorosan kapcsolódó tanulmányi területen. Az ilyen végzettségek közé tartoznak a baromfitudomány, az állatok tudománya, az anatómia, az élettan, a reprodukció, a növényi tudomány, a genetika, a gazdálkodás, a technológia és a mezőgazdasági marketing.
A tojótyúkok gazdaságában dolgozó közvetlen, gyakorlati gyakorlati tapasztalatok nagyon fontosak a feltörekvő tojás-gazdálkodók számára, mivel az alapul szolgáló üzleti tevékenységet elsajátíthatják. A legtöbb tojásgazdálkodó nőtt fel egy farmon, gyakornok egy megalapozott művelettel, vagy tojásokat készít hobbyként, mielőtt egy nagy léptékű tojástermelő üzemet vezetne.
Sok lelkes tojás-gazdálkodó fiataloknál is fiatalabb években tanul az iparágról. Ezek a szervezetek, mint a Future Farmers of America (FFA) vagy a 4-H klubok, lehetőséget nyújtanak a fiataloknak, hogy számos állatot tartanak és állattenyésztésben vegyenek részt.
Fizetés
A tojásgazda által fizetett jövedelem nagymértékben változhat a tartott tyúkok száma, a tojástermelés szintje és a gazdálkodó által a termékeiknek a fogyasztói és kereskedelmi piacokon való marketingjében elért sikere.
A tojásárak várhatóan folyamatosan emelkednek a következő évtizedben. Az US Mezőgazdasági Minisztérium Gazdasági Kutató Szolgálata (USDA / ERS) azt állította, hogy egy tucat mezőgazdasági tojás ára a 2011-es kamatlábról (79,7 cent) a becslések szerint 86,4 centre nő 2012-ben és 93,6 centre 2013-ban.
A csirke trágya is gyűjthető és értékesíthető műtrágyaként. Ez egyes tojásgazdaságok számára további bevételi forrást jelenthet.
A tojásgazdáknak nettó nyereségükből több kiadást kell levonniuk az év végső nyereségének meghatározásához. Ezek a költségek magukban foglalhatják a munkaerő, a biztosítás, az állattenyésztés, az üzemanyag, a készletek, az állatorvosi szolgáltatások, a hulladék eltávolítása, valamint a berendezések javítását vagy cseréjét.
Job Outlook
A Munkaügyi és Statisztikai Hivatal azt jósolja, hogy a következő évtizedben a mezőgazdasági termelők, a mezőgazdasági termelők és a mezőgazdasági gazdálkodók munkalehetőségeinek száma enyhén csökken. Ez elsősorban a gazdálkodás konszolidációjának tendenciájából ered, mivel a kisebb termelők a nagyobb kereskedelmi ruházatok által felszívódnak.
Míg a munkahelyek száma enyhe csökkenést mutat, az USDA iparági felmérései azt mutatják, hogy a tojásipar jövedelmének növekedése várhatóan folyamatosan nő. 2020-ra a tojástermelő iparnak továbbra is ésszerűen stabil és jövedelmező mezőgazdasági területnek kell maradnia.