Feladatok
A tejipari ellenőrök ellenőrzéseket végeznek annak biztosítására, hogy a tejtermelő gazdaságok betartsák a különböző szabályozási és élelmiszerbiztonsági követelményeket. Az ellenőröket rendszerint egy adott területre osztják fel, minden hat hónaponként előre be nem jelentett ellenőrzéseket végeznek (a szövetségi Pasteurizált Tejrendelet megköveteli, hogy az A-szintű tejüzemeket kétszer vizsgálják meg).
A tejelő ellenőrök látogatásuk során felülvizsgálják az egész létesítményt. Megvizsgálják a fejőműhely tisztaságát, megvizsgálják a tejelő állomány egészségét, és értékelik a tej- és vízmintákat. Licenceket állítanak ki a tejtermelők számára, dokumentálják és bírságokat bocsátanak ki minden jogsértésért, és ajánlásokat tesznek a létesítménygazdáknak a biológiai biztonság javítása és a betegség előfordulásának csökkentése érdekében. Az ellenőrzés befejezésekor a tejipari ellenőr felelős egy átfogó jelentés elkészítéséért, amely részletezi a létesítmény feltételeit.
A tejipari ellenőröknek széles körűen kell közlekedniük kijelölt területükön, hogy számos tejfeldolgozó létesítményt kivizsgáljanak. A vizsgálati állatok karrierje természetéből adódóan gyakran szükség van arra, hogy az ellenőr rendelkezzen az esti, a hétvégi és az ünnepnapok elvégzésével.
Karrierlehetőségek
A tejipari ellenőrök az Egyesült Államokban és külföldön működő kormányzati szerveknél dolgozhatnak.
Mind a teljes, mind a részmunkaidős állások rendelkezésre állhatnak. A tejipari ellenőrök szabályozott foglalkoztatást is találhatnak egy szorosan kapcsolódó karrier pályán, mint például az állat-egészségügyi ellenőr .
A Munkaügyi Statisztikai Hivatal jelentése szerint a mezőgazdasági felügyelői pozíciók többsége a szövetségi kormány (24%) és az állami kormány (22%).
A legtöbb pozíciót kínáló államok: Kalifornia (1600 munkahely), Texas (890 munkahely) és Florida (660 munkahely).
A szabályozói szerepkörön kívül az ellenőrök különböző tejtermeléssel kapcsolatos pályafutásokra is áttérhetnek, mint például a tejelő gazdaság tulajdonosa vagy vezetője , a táplálkozási szakember , a mezőgazdasági termelők vagy a szarvasmarha-állatorvos .
Oktatás és képzés
A tejipari ellenőrök oktatási követelményei az egyik államtól a másikig változhatnak, de egy állattenyésztési területen a BS fokozatot általában előnyben részesítik. A tejipari tudomány népszerű azok számára, akik ezt a pályát kívánják elérni.
A tejtermesztés szakos hallgatóknak teljesíteniük kell a tanfolyamokat az olyan területeken, mint az anatómia és a fiziológia, a genetika, a reprodukció, a táplálkozás, a viselkedés, a tejtermelés, az állománykezelés, a laktáció élettana, az állatállomány értékelése, a mezőgazdasági marketing és az üzleti menedzsment. Számos program tartalmaz jelentős számú gyakorlati tapasztalatot, és megköveteli a szarvasmarhák szakmai gyakorlatának befejezését.
Az aspiráló ellenőröknek bizonyos mértékű gyakorlati tapasztalattal kell rendelkezniük a tejelő állománykezeléssel, a fejőberendezésekkel, a gyártási eljárásokkal és a minőségellenőrzési intézkedésekkel kapcsolatban. Meg kell ismerniük a különböző helyi, állami és szövetségi szabályokat, amelyek az ellenőrzési feladatokhoz kapcsolódnak.
A tejipar ellenőrzési követelményei országonként eltérőek. Például Kaliforniában írásbeli és szóbeli vizsga szükséges ahhoz, hogy egy jelölt regisztrált tejtermék-felügyelővé váljon. A vizsga letétele után az ellenőr jogosult a szabályozási feladatok elvégzésére.
Fizetés
A Munkaügyi Statisztikai Hivatal (BLS) nem gyűjt be fizetési adatokat a tejipari ellenőrök kategóriájába, hanem magában foglalja azokat a mezőgazdasági ellenőrök általánosabb kategóriájába. A mezőgazdasági ellenőrök a legutóbbi, 2013 májusában lezajlott legutóbbi BLS-fizetési felmérésben átlagosan évi 42,680 dollár bérért (20,52 USD / óra) közöltek. A mezőgazdasági ellenőrök legalacsonyabb 10 százaléka évente kevesebb mint 25 540 dollárt (12,28 USD / óra) és a legmagasabb 10 a mezőgazdasági ellenőrök százaléka évente több mint 63.150 dollárt (39,36 dollár / óra).
A kaliforniai tejipari ellenőr 2014. közepe óta végzett állásajánlata (Sonoma) 62,572 dolláros éves díja 76,055 dollárra (napi 29,98 dollárról 36,44 dollárra). Ez a szám valamivel magasabb, mint a pozíció várható átlagos fizetési tartománya, valószínűleg az adott területen elszenvedett magasabb költségek miatt.
Karrier Outlook
A tejipari ellenőröknek a következő évtizedben meglehetősen stabilnak kell lenniük. Azok a képzett jelöltek, akik az oktatás és a gyakorlati tapasztalatok kombinációjával rendelkeznek, továbbra is élvezhetik a legjobb kilátást a területen.