Feladatok
A marhahústermelő kötelezettségei közé tartozhatnak a táplálás, a gyógyszerek beadása, a létesítmények fenntartása, az állomány betegségének megfigyelése, az ellés segítése, a mesterséges megtermékenyítés és a hulladékkezelés.
Ők felelősek lehetnek az állatok értékesítéséért, az értékesítési készletek szállítá- sáért, a szalmák bálázásáért vagy más takarmányok takarmányozásáért, a mezőgazdasági gépek karbantartásáért és a létesítmények fenntartásáért.
A marhahús-termelők nagy állatállatorvosokkal dolgoznak, hogy a vakcinázás és a gyógyszeres protokollok révén fenntartsák a szarvasmarha egészségét. Az állattulajdonosok és az állatállomány takarmány-értékesítőinek tanácsára is támaszkodhatnak, hogy kiállítsák az állományuk kiegyensúlyozott adagolását.
A marhahústermelők is profitálhatnak a személyzeti vezetés tapasztalatából, mivel a legtöbb kereskedelmi gazdaságban az alkalmazottaknak kell irányítani és irányítaniuk. Még kisebb családi tehén-borjú műveletek is igénybe vehetnek külső segítséget. A mezőgazdasági üzemgazdáknak képesnek kell lenniük arra, hogy ütemezzenek az alkalmazotti váltásokra, foglalkozzanak a munkavállalói aggodalmakkal, és felügyeljék a napi tevékenységeket a gazdaságban.
Mint sok állattenyésztési ügyben is, a marhahústermelő hosszú munkaidőben dolgozhat.
Nem ritka, hogy a szarvasmarha-gazdák hétvégén, estén vagy ünnepnapokon dolgoznak. A munka sok esetben extrém hőmérsékleteken és különböző időjárási körülmények között működik. Az is fontos, hogy a szarvasmarha-gazdálkodók biztonsági óvintézkedéseket hozzanak, amikor ezekkel a nagy és potenciálisan veszélyes állatokkal dolgoznak.
Karrierlehetőségek
A marhahústermelők kereskedelmi takarmánynövény-termelőként vagy tehénborjú műveletekként működhetnek.
A takarmány-előállítók részt vesznek a marhahús szarvasmarhák felhalmozásában a piaci súly alapján, és általában a szarvasmarhákat szarvasmarhákként vásárolják, ahelyett, hogy saját állományukat nevelnék. A tehén-borjú műveletek szaporodnak és növelik saját szarvasmarhaikat, gyakran az elválasztás koráig történő viszonteladásra a kereskedelmi állományok vagy takarmányok számára.
Az Egyesült Államok a világ legnagyobb marhahús-termelője. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a legtöbb marha-szarvasmarha-tenyésztő az Egyesült Államok déli részén működik, elsősorban Délkeleten és Dél-Alföldön (különösen Texasban), mivel a kiterjesztett legeltetési időszak csökkenti a takarmányköltségeket.
Oktatás és képzés
A legtöbb szarvasmarha-termelőnek középiskolai diploma van, bár egyre növekvő számban van az állattudomány , a mezőgazdaság vagy az ehhez szorosan kapcsolódó terület főiskolai végzettsége . Az ilyen végzettségeket általában az állattenyésztés , a marhahústermelés, a húsismeret, az anatómia, az élettan, a reprodukció, a genetika, a táplálkozás, az összetételkészítés, a növénytermesztés, a gazdálkodás, a technológia, az üzleti élet és a mezőgazdasági marketing jelenti.
Számos jövőbeli marhahús-termelők kezdik el az olyan ifjúsági programokban való részvételt, mint például a Future Farmers of America (FFA) vagy a 4-H klubok, ahol lehetőségük van számos állattenyésztés kezelésére és állattenyésztésben való részvételre.
Mások a családi szarvasmarhákon nőnek fel, és gyakorlati tapasztalatot szereznek a raktáron.
A marhahústermelők további oktatási és hálózatépítési lehetőségeket találhatnak olyan szakmai szervezeteken keresztül, mint például az Országos Szarvasmarhafélék Szövetsége, a Szarvasmarha-fejlesztési Szövetség, az Amerikai Angus Szövetség, az American Hereford Szövetség, a Beefmaster Breeders Universal, az American International Charolais Szövetség vagy az American Simmental Egyesület.
Fizetés
A Bureau of Labor Statistics (BLS) fizetési felmérés azt mutatja, hogy a gazdaságok és a ranch menedzserek 2010 májusában átlagosan 60,750 dollárt (29,21 USD / óra) 2010-ben szerzettek. A legalacsonyabb 10 százalék 29,280 dollárnál kevesebbet szerzett, a legmagasabb 10 százalék pedig 106,980 dollárnál többet. A jövedelem nagymértékben változhat a takarmány költségei, a különböző időjárási viszonyok és a marhahús értékesítési ára alapján.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma Gazdasági Kutató Szolgálatának (USDA / ERS) 2012-es felmérése szerint a tehénnövekedés hosszú távon jelentősen emelkedik, ami 2012-ben egy tehénre jutó 96,11 dolláros nyereségből, egy tehéntejre jutó nyereség 252,98 dollárára emelkedik 2021.
A marhahús-termelőknek több kiadást kell számolniuk az évre vonatkozó fizetésük kiszámításakor. Ezek a költségek magukban foglalják a takarmány, az üzemanyag, a készletek, a munkaerő, a biztosítás, az állatorvosi szolgáltatások, a hulladék eltávolítása és a berendezések karbantartása vagy cseréje költségeit.
Karrier Outlook
A Bureau of Labor Statistics felmérése azt jelzi, hogy a mezőgazdasági és a ranch gazdálkodók munkalehetőségeinek száma enyhén csökken. Ez a tendencia összhangban áll az iparág konszolidációjával, mivel a kistermelőket egyre inkább elnyelik a nagy kereskedelmi műveletek.
A marhahús-gyártás az Egyesült Államokban az elmúlt évtizedben folyamatosan erõsödött, és a bevételek 2002-ben 60 milliárd dollárról 2010-re 74 milliárd dollárra emelkedtek. A 2012 februárjában kiadott USDA hosszú távú előrejelzése szerint a marhahús 2012-ben 30 millióról 2021-re több mint 34 millióra emelkedik.